Я фанат!

Фан-клуб Вкусности и сладости

Сейчас ты вот здесь: Фан-Партия  →  Фан-клубы в разделе Еда и напитки  → Вкусности и сладости  →  Трибуна

Разное Все Разное Написать Разное

Желе!!!!!!!!!!!!!!

Вкусности и сладости

Желе́ (от фр. gelée — студень, гель, желе) — пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктов), в который добавляют желатин, причём при остывании вся масса получает студенистый вид.
Желе готовится также вываркой желатина из телячьих ног и голов. Сладкие желе называют фр. gelée, в отличие от мясных желе, которые называют фр. l’aspic (откуда искажённое: ланшпиг), а покрытому ими блюду, по-русски — заливное или холодец. Фруктовые желе из фруктов и плодов, содержащих много пектина, можно получать и без добавки к ним желатина, так как пектин и сам придаёт сиропу студенистый вид. Чаще всего такое желе делают из кисловатых, преимущественно антоновских яблок, и потом окрашивают его шпинатом в зелёный и кармином — в красный цвет.

Написать Разное Узнай, что ещё написала на трибуне Lyanna. →

Обсуждения 1000

Войди, чтобы ответить

Популярные новинки в разделе Разное из Вкусности и сладости

Последние выступления с трибуны фан-клуба →