Я фанат!

Фан-клуб Пиво

Сейчас ты вот здесь: Фан-Партия  →  Фан-клубы в разделе Спорт  → Пиво  →  Трибуна

Отзыв Все Отзывы Написать Отзыв

Типы пива. По цветам

Классификация пива по цветам широко распространена в России, а также некоторых других европейских странах, например Испании. Различают тёмное, светлое, красное и белые виды пива.
При приготовлении тёмного пива используется обжаренный солод.
Цветность пива определяется степенью обжаренности солода и количеством темного солода, используемого при варке. Наиболее темные сорта солода не могут использоваться самостоятельно без светлых сортов, так как при обжаривании теряют ферменты, необходимые для осахаривания сусла.

Наиболее распространённые виды темного солода:

- Мюнхенский
- Венский
- Карамельный
- Шоколадный
- Жжёный

Чёткого сопоставления цветов и классификации по способу брожения нет: тёмным может быть как эль, так и лагер.

Копирование текста запрещено по желанию автора

Написать Отзыв Узнай, что ещё написал на трибуне Andrey →

Обсуждения 1000

Войди, чтобы ответить

Популярные новинки в разделе Отзыв из Пиво

Последние выступления с трибуны фан-клуба →